Charlotte aux fraises
Pour 4-6 personnes : 30 cl de crème liquide 150 g de sucre en poudre 500 g de fraises 1 sachet de sucre vanillé Jus d'orange (1 verre)...
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Crèmes catalanes aux fraises
Pour 6 personnes : 200 g de fraises 6 jaunes d'oeufs 60 cl de lait entier 1 c. à soupe bombée de Maïzena 6 c. à soupe de cassonnade ...
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Fraisier chocolaté
Pour 6/8 personnes : 500 g de fraises 300 g de chocolat noir 360 g de beurre 8 oeufs 300 g de sucre 20 cl de crème semi-épaisse 500 g de f...
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Beignets aux pommes et aux bananes
Pour 4 personnes : 3 bananes 2 pommes 1 citron vert 125 g de farine 1 gros œuf 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à ...
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Tatin chocolat bananes
Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée prête à dérouler 150 g de chocolat noir 4 ou 5 bananes 60 g de beurre 1 c. à soupe de sucre de ca...
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Crapiaux aux pommes
Pour une dizaine de galettes : 250 g de farine 3 c. à soupe de sucre en poudre 4 œufs ½ litre de lait ½ c à café de sel 3 à 4 pommes acide...
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Duo de mousse au chocolat sur lit de jus d'orange
Pour 4 personnes : 70 g de chocolat noir à 75% de cacao minimum 2 oeufs 1 c. à soupe de lait d'amande 2 sachets d'agar-agar une ...
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Salade de fruits d'hiver
Pour 2-4 personnes : 5 clémentines 3 poires 5 kiwis 1 demi-citron 4 c. à soupe de fleur d'oranger 4 c. à soupe de miel liquide 2 sache...
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Crumble aux pommes
Pour 6 personnes : 6 pommes 100 g de sucre semoule 150 g de farine 100 g de beurre 1 c. à café de cannelle en poudre Préchauffez le four à 1...
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Trifles aux pommes
Pour 6 personnes : 5 pommes type red delicious 250 g de fromage blanc 20 cl de crème entière très froide 30 g de sucre glace 20 g de cass...
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Crème de coco à la banane
Pour 2 personnes : 2 bananes 1 mandarine (ou 1 pomme ou autre selon la saison) Cannelle 25 cl de crème de coco 2 oeufs 50 g de coco en p...
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Gâteau aux pommes et à la noix de coco
Pour 4-6 personnes : 3 pommes 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 50 g de noix de coco râpée 1 sachet de levure chimique 8 cl de lait ...
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Briochettes vigneronnes
Pour 4 personnes : 4 briochettes 200 g de raisin blanc et noir 2 jaunes d'œufs 3 c. à soupe d'amandes en poudre 1 c. à soupe de s...
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Coupes aux deux raisins
Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc à 20% de MG (ou 40 cl de crème de coco pour le régime) 150 g de raisins blancs 30 g de raisins ...
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Entremets aux billes de fruits givrées
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes gala 2 nectarines jaunes 1 belle tranche de pastèque sans pépin 2 belles tranches de melon 1 cuil...
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Nectarines au miel mentholé grillées à la plancha (ou barbecue)
Pour 4 personnes : 8 nectarines 6 c. à soupe de miel de fleurs 1 citron jaune 2 brins de menthe poivrée Glace (facultatif) Dans une casse...
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Melons surprise
Pour 4 personnes : 2 melons 4 abricots 4 nectarines jaunes 2 pommes gala 2 sachets de sucre vanillé miel glace à la vanille Coupez les mel...
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Fraîcheur de melon et de pastèque
Pour 4 personnes : 600 g de melon 600 g de pastèque 1 citron non traité 1 sachet d'agar-agar (4 g) 2 c. à soupe de miel liquide 2 c. à...
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Mascarpone à l'abricot
Pour 4 personnes : 250 g de mascarpone 3 jaunes d'oeuf 100 g de sucre glace 8 c. à soupe de coulis d'abricots 2 carrés de chocolat...
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Abricots poêlés au thym et au miel
Pour 4 personnes : 1 kg d'abricots mûrs à point 4 c. à soupe de miel liquide 3 brins de thym 2 c. à soupe d'huile d'olive ext...
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Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 aubergine 1 oignon 1 filet d&... -
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Pour 2 personnes : 2 patates douces 2 oeufs 1 poivron jaune 1 poignées d'olives vertes dénoyautées 1 poignée de laitue iceberg 1 poign... -
Pour 4-6 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 30 g de beurre 1 oignon Sel et poivre 10 cl de vin blanc sec 200 g de marrons entiers en bo...
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