Omelette à l'espagnole
Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre coupées en rondelles 125 ml d'huile d'olive 6 gros oeufs Sel et poivre noir moulu Uti...
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Poulet à la basquaise
Pour 4 personnes : 1 poulet en morceaux de 1 kg 200 ou 4 belles cuisses 1 boîte 4/4 de tomates entières pelées au jus 2 c. à soupe d'h...
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Friands express aux chipolatas
Bonsoir, une recette express avec peu d'ingrédients et pas très chère pour un repas rapide, simple mais copieux. Accompagné d'une ...
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Souris d’agneau
Pour 4 personnes : 4 souris d'agneau 200 g de pruneaux dénoyautés 100 g de raisins secs 4 courgettes 4 pommes de terre nouvelles 1 c. ...
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Daube de sanglier
Pour 6 personnes : 2 kg de sanglier 2 litres de vin rouge de table 2 oignons 1 bouquet garni 3 gousses d'ail 2 tomates bien mûres 2 c....
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Sauté de dinde marengo
Bonsoir, voici un petit sauté de dinde. L'avantage de la dinde, c'est que ce n'est pas trop onéreux et qu'elle se cuisine ...
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Cassoulet
Pour 6 personnes : 300 g d'échine de porc 300 g d'épaule de mouton désossée 250 g de lard de poitrine 250 g de couennes cuites...
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Paupiettes de dinde en sauce tomate
Pour 4 personnes : 4 paupiettes de dinde (ou de veau) 1 boîte (400 g.) de tomates concassées 2 échalotes 15 cl vin blanc 50 cl de bouillon...
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Millefeuille aux épinards
Pour 4 personnes : 600 g de pommes de terre 500 g d'épinards 1 gousse d'ail 50 g de parmesan râpé 10 g de beurre 1 c. à soupe d&#...
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Soupe à l'oignon
Pour 4 personnes : 800 g d'oignons 20 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 1 c. à soupe de farine 1 bouquet garni 50 g de ...
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Soupe de poissons à la Provençale
Bonsoir, une petite soupe de poisson pour se réchauffer. Pour 4 personnes : 250 g de filets de congre 250 g de filets de merlan 100 g de...
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Assiette campagnarde aux gésiers
Pour 4 personnes : 1 boîte de gésiers de canard confits 500 g de pommes de terre à chair ferme 100 g de champignon de Paris (ou suivant l...
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Soupe de pâtes alphabet
Bonsoir, vous connaissez les petites pâtes alphabet ? voici une des soupes des plus classiques qui rappelle l'enfance mais qui, par sa...
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Cassolettes de crevettes, sauce safranée
Pour 4 cassolettes : 20 crevettes roses décortiquées (dont 4 entières) 20 cl de crème fraîche épaisse 5 à 8 cl de vin blanc sec 1 capsule...
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Cannellonis de poireaux
Pour 4 personnes : 5 blancs de poireaux 1 oignon 200 g de viande hachée 1 c. à soupe d'huile d'olive 500 g de purée de tomates Ama...
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Soupe d'endives
Pour 6 personnes : 4 endives 1 gros oignon 1 grosse carotte 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poule 2 pommes de ...
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Soupe de poireaux à la crème de coco et au lard grillé
Pour 4 personnes : 4 poireaux 200 g de poitrine fumée 2 patates douces 3 carottes 15 cl de crème de coco 1 l de bouillon de volaille dégr...
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Gratin de chou-fleur
Pour 6 personnes : 1 chou-fleur 6 à 8 pommes de terre 1/2 litre de béchamel fromage râpé chapelure Détaillez le chou-fleur en bouquets. Pe...
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Rôti de porc à l'andalouse
Une recette pas très couteuse et qui permet d'agrémenter un rôti de porc pour en faire un plat complet en toute simplicité et avec un ...
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Soupe de légumes
Pour 2-4 personnes : 5 pommes de terre 1 oignon 2 navets 3 poireaux 1 branche de céleri 1 brin de persil (facultatif) 4 carottes 1 litre e...
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Pour 4 personnes : 2 courgettes 2 aubergines 4 tomates 2 poivrons verts 1 oignon Parmesan râpé Mozzarella Huile, sel, poivre, herbes de Pr... -
Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 aubergine 1 oignon 1 filet d&... -
Pour 4 personnes : 15 cl de vin blanc sec (ou d'eau) 2 c. à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence Sel, poivre 1 brick de pu... -
Pour 2 personnes : 2 patates douces 2 oeufs 1 poivron jaune 1 poignées d'olives vertes dénoyautées 1 poignée de laitue iceberg 1 poign... -
Pour 4-6 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 30 g de beurre 1 oignon Sel et poivre 10 cl de vin blanc sec 200 g de marrons entiers en bo...
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