Soupe de légumes

 

Pour 2-4 personnes :

• 5 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 navets
• 3 poireaux
• 1 branche de céleri
• 1 brin de persil (facultatif)
• 4 carottes
• 1 litre et demi d'eau
• sel et poivre

Pelez les légumes et coupez-les en tronçon. Placez-les dans la cocotte et versez l'eau par-dessus, salez, poivrez. Laissez cuire 40 min. 
Passez au robot et servez dans des bols avec une noix de beurre et saupoudrez de gruyère râpé.

Imprimer cette page