Gratin de chou-fleur

 

Apportez une touche de confort et de gourmandise à vos repas avec ce délicieux Gratin de Chou-Fleur. Ce plat classique, savamment préparé, transforme le chou-fleur en une merveille culinaire grâce à une sauce crémeuse et un gratinage doré, parfait pour accompagner vos viandes ou servir en plat principal.

Pour 6 personnes :

• 1 chou-fleur
• 6 à 8 pommes de terre
• 1/2 litre de béchamel
• fromage râpé
• chapelure

• Détaillez le chou-fleur en bouquets. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tronçons.
• Lavez le chou et les pommes de terre. Faites cuire le tout 15 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
• Disposez les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin.
• Ecrasez-les, tout en les nappant de béchamel.
• Salez, poivrez.
• Parsemez de fromage râpé et de chapelure.
• Répartissez sur le dessus quelques noisettes de beurre.
• Enfournez dans un four préchauffé à 240°C, laissez cuire 10 min.
• Pour finir, mettez quelques minutes en position gril jusqu’à obtenir une couleur dorée.