Pour 6 personnes :
- 1 chou-fleur
- 6 à 8 pommes de terre
- 1/2 litre de béchamel
- fromage râpé
- chapelure
- Détaillez le chou-fleur en bouquets. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tronçons.
- Lavez le chou et les pommes de terre. Faites cuire le tout 15 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
- Disposez les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin.
- Ecrasez-les, tout en les nappant de béchamel.
- Salez, poivrez.
- Parsemez de fromage râpé et de chapelure.
- Répartissez sur le dessus quelques noisettes de beurre.
- Enfournez dans un four préchauffé à 240°C, laissez cuire 10 min.
- Pour finir, mettez quelques minutes en position gril jusqu’à obtenir une couleur dorée.
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