Brochettes de poulet marinées au thym et au citron
Régalez-vous avec ces Brochettes de Poulet Marinées au Thym et au Citron, une recette simple et savoureuse qui évoque la fraîcheur et le soleil de la Méditerranée. Parfaites pour un barbecue estival ou un dîner léger, ces brochettes sont à la fois saines et délicieuses.
- 1 citron jaune
- 4 branches de thym
- 2 oignons
- 15 cl d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir
- 6 filets de poulet
- une dizaine de tomates cerises
- piques à brochettes
La veille :
Découpez les filets de poulet en gros dès. Réservez-les dans un saladier.
Pelez et émincez les oignons. Ajoutez-les aux morceaux de poulet.
Pressez le jus de citron et arrosez avec le poulet. Ajoutez les branches de thym. Salez et poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive.
Laissez le poulet mariner au minimum 12h.
Le lendemain :
Egouttez le poulet et embrochez les morceaux sur les piques en alternant avec les tomates cerises.
Faites-les cuire au barbecue, à la poêle, ou à la plancha, à votre convenance.
Conseil du chef : pour un repas équilibré, servez ces brochettes avec une salade verte croquante ou du riz pilaf.
