Quiche aux artichauts sans pâte

 

Pour 4-6 personnes :

• 3 œufs 
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de lardons fumés (ou non selon votre convenance)
• 1/2 litre de lait 
• 100 g de farine 
• 400 g de fonds d'artichauts en boite ou surgelés
• sel, poivre

Dans un saladier fouettez les œufs, salez et poivrez. Ajoutez délicatement la farine tout en mélangeant, ensuite versez le lait, Bien délayer le tout . Ajoutez le gruyère râpé, les lardons et les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux. Bien mélanger. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré Mettez au four à 210°C pendant 45 minutes environ.