Pour 4 personnes :
- 5 oeufs
- 1 brocolis
- 3 c. à soupe de crème fraîche (ou crème de coco pour le régime)
- 75 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Préchauffez le four à 200°C pendant 10 min.
- Faites des petits bouquets avec les brocolis, lavez-les et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Egouttez-les.
- Faites cuire les oeufs durs. Ecalez-les.
- Dans un plat à four beurré, déposez les bouquets de brocolis. Par dessus, parsemez les oeufs coupés en morceaux puis couvrez de crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 15-20 min.
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