Tartelettes d'abricots au thym

 

Pour 4 personnes : 

• 1 pâte feuilletée pure beurre prête à dérouler 
• 8 abricots 
• 1 brin de thym émietté 
• 1 sachet de sucre vanillé 

• Préchauffez le four à 210°C.
• Divisez la pâte feuilletée en quatre disques. Formez un bord. Piquez le centre avec une fourchette. Déposez les disques sur la plaque du four recouverte du papier de cuisson. 
• Dénoyautez les abricots. Recoupez chaque oreillon en deux. Disposez-les, pointes vers le haut, sur les fonds de pâte. Parsemez du thym émietté et saupoudrez de sucre vanillé. 
• Glissez au four pendant 20-25 min.  
• Vous pouvez servir accompagné de glace à la vanille.

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