Salade haricots verts, patates, tomates

 

Pour 4 personnes : 

• 4 oeufs 
• 4-5 belles pommes de terre, autant de tomates 
• 1 boîte de miettes de thon à l'huile de tournesol 
• 1 boîte 4/4 d'haricots verts extra-fins et une cébette 
• une poignée d'olives vertes ou noires dénoyautées 

• Cuisez les oeufs durs (9 min dans de l'eau bouillante vinaigrée) et les pommes de terre (45 min dans de l'eau bouillante salée). 
• Ecalez les oeufs et pelez les pommes de terre ensuite coupez-les. 
• Versez dans un saladier le thon égoutté, les haricots verts égouttés et les tomates pelées et coupées en quartier. 
• Ajoutez les oeufs et les pommes de terre refroidis ainsi que les olives égouttées et coupées en deux. Mélangez bien. 
• Placez au réfrigérateur. 
• Servez avec une vinaigrette.