Pour 4 personnes :
- 200 g de sucre
- 1 litre d'eau plate ou gazeuse
- 3 citrons
- les zestes d'un des citrons
- Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre. Mélangez et laissez bouillir jusqu'à ce que le mélange devienne transparent.
- Pressez les citrons. Mettez-les dans un broc à eau avec le zeste de citron.
- Versez le mélange eau-sucre sur le jus de citron. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur minimum 2 heures.
- Filtrez avant de servir. Vous pouvez ajouter de la glace pilée pour plus de fraîcheur.
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