Tartines d'avocat au jambon cru
Pour 4 personnes :
- 4 fines tranches de jambon cru
- 1 pomme granny smith
- le jus d'un citron vert
- 1 avocat bien mûr
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
- basilic
- tranches de pain de campagne
- Détaillez les tranches de jambon en fines lanières. Pelez puis épépinez la pomme et coupez-la en dés.
- Mixez le jus de citron avec l'avocat pelée et dénoyauté, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Toastez le pain de campagne, tartinez-les avec la crème d'avocat. Parsemez de jambon, de dés de pomme et de basilic.
- Servez aussitôt.
