Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée prête à dérouler pur beurre
- 500 g de mûres
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de sucre glace
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les mûres, enlevez les queues restantes, laissez-les bien égoutter. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre en poudre, ajoutez la poudre d’amandes ainsi que la crème fraîche. Mélangez bien le tout.
- Déroulez la pâte dans un moule, saupoudrez le fond de la pâte avec le sucre glace, et disposez dessus les mûres.
- Versez sur les mûres la préparation du saladier.
- Enfournez pour 40 min.
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