Pour 4 personnes :
- 1 pâte sablée prête à dérouler
- 4 poires coupées en deux
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d'amandes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte avec son papier de cuisson. Repliez les bords et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Disposez les poires sur la pâte face bombée vers le haut.
- Mélangez de façon homogène les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande.
- Recouvrez de la crème d'amandes les poires.
- Enfournez pour environ 40 minutes.
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