Soupe de poires au miel
Pour 4 personnes :
- 2 poires mûres
- 1 citron
- 2 yaourts grecs natures
- 4 c. à café de miel
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 10 cl d'eau
- Pelez les poires et coupez-les en petits dés.
- Pressez le citron pour recueillir son jus.
- Faites cuire les poires avec l'eau et le jus de citron 30 min à feu doux. Laissez-les refroidir puis mixez-les avec le jus de cuisson.
- Dans chacune des 4 coupes, versez 1 c. à café de miel puis la moitié d'un yaourt grec. Ajoutez la soupe de poires.
- Saupoudrez de cannelle et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
