Sauce barbecue
Ingrédients :
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel, poivre
- 3 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de concentré de tomates
- 2 c. à soupe de brown sauce (type worcestershine)
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de paprika
- Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir dans l'huile chaude à feu très doux. Salez, poivrez. Ajoutez le ketchup, le concentré de tomates, la brown sauce, le miel et le paprika. Mélangez bien.
- Laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez.
- Servez chaude ou froide.
