Poêlée de potiron à l'oignon, miel et romarin

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Pour 4 personnes :

  • 1/2 potiron
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de romarin
  • 3 c. à soupe de miel de fleurs
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • poivre

  • Pelez et coupez le potiron en morceau, pelez et émincez l'oignon.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile, déposez les morceaux de potiron et l'oignon émincé. Poivrez, ajoutez le miel, le romarin, la muscade et la cannelle. Mélangez bien.
  • Laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.