Poêlée de potiron à l'oignon, miel et romarin

 

Pour 4 personnes :

• 1/2 potiron
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de romarin
• 3 c. à soupe de miel de fleurs
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de muscade
• poivre

• Pelez et coupez le potiron en morceau, pelez et émincez l'oignon.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile, déposez les morceaux de potiron et l'oignon émincé. Poivrez, ajoutez le miel, le romarin, la muscade et la cannelle. Mélangez bien.
• Laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.