Pizza aux fruits de mer
Éveillez vos sens avec cette Pizza aux Fruits de Mer, qui marie les saveurs de l’océan à la richesse d’une pâte croustillante et dorée. Parfaite pour un repas convivial ou un dîner chic.
Pour 4-6 personnes :
- Une pâte à pizza prête à dérouler fine et ronde
- 1 oignon
- 500 g de tomates concassées en boîte ou fraîches
- 500 g de fruits de mer (moules, crevettes)
- 50 g d'emmental râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les tomates concassées et laissez frémir à feu moyen. Assaisonnez. Mélangez les fruits de mer et le reste d'huile.
- Placez la pâte avec sa feuille de cuisson. Etalez la préparation sur la pâte. Saupoudrez d'emmental.
- Enfournez pour 15 min environ.
- Servez.
Conseil du chef : Pour une touche épicée, ajoutez quelques rondelles de piment rouge ou une pincée de flocons de piment sur le dessus avant la cuisson. Servez avec un filet d’huile d’olive vierge extra et un verre de vin blanc sec pour un accord parfait.
