Pour 4-6 personnes :
- Une pâte à pizza prête à dérouler fine et ronde
- 1 oignon
- 500 g de tomates concassées en boîte ou fraîches
- 500 g de fruits de mer (moules, crevettes)
- 50 g d'emmental râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les tomates concassées et laissez frémir à feu moyen. Assaisonnez. Mélangez les fruits de mer et le reste d'huile.
- Placez la pâte avec sa feuille de cuisson. Etalez la préparation sur la pâte. Saupoudrez d'emmental.
- Enfournez pour 15 min environ.
- Servez.
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