Pain express
Pour 4 personnes :
- 1 moule à cake en silicone
- 350 g de farine de blé (T45)
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 30 cl d'eau tiède
- Dans un saladier, versez la farine puis le sel. Mélangez et faites un puits au centre, versez-y la levure. Versez l'eau tiède et mélangez grossièrement afin d'avoir une pâte homogène et collante.
- Laissez lever à température ambiante 1h30.
- Préchauffez le four à chaleur tournante à 230°C. Déposez un petit plat allant au four rempli d'eau et placez à côté le moule à cake avec la pâte. Faites cuire 30 min.
