Omelette au four

 

Pour 2 personnes : 

• 100 g de lardons fumés
• 4 oeufs
• 1/2 bûche de chèvre
• sel et poivre

• Préchauffez le four à 200°C.
• Etalez les lardons au fond d'un plat à four. Déposez les tranches de fromage de chèvre par-dessus.
• Dans un saladier, battez les oeufs, salez modérément (les lardons sont déjà salés) et poivrez. Versez les oeufs battus sur les lardons.
• Enfournez pour 20 min.

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