Pour une dizaine de muffins :
- 200 g de lardons
- 12 cl de lait
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- Préchauffez le four à 200°C.
- Beurrez les moules à muffins.
- Faire cuire dans une poêle les lardons.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine et la levure, ajoutez le beurre fondu et les oeufs battus. Versez le lait chaud et mélangez vigoureusement, ajoutez les lardons à la préparation.
- Remplissez les moules à muffins. Faites cuire 20 minutes au four à 200 °C.
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