Flan au jambon
Pour 4 personnes :
- 4 oeufs
- 30 cl de lait demi-écrémé
- 2 tranches de jambon blanc
- 50 g de gruyère râpé
- 2 pincées de noix de muscade
- beurre (pour le moule)
- sel et poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez les tranches de jambon.
- Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait, la noix de muscade, du sel et du poivre. Ajoutez 30 g de fromage râpé et le jambon.
- Versez la préparation au jambon dans un moule à cake beurré.
- Parsemez dessus le reste de fromage râpé et enfournez pour 40 min environ.
- Démoulez et servez.
