Pour une vingtaine de feuilletés :
- 10 saucisses de Strasbourg ou knackis
- un rouleau de pâte feuilletée prêt à dérouler
- 1 jaune d'oeuf
- Préchauffez le four 10 min à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée. Déposer une saucisse au bord de la pâte puis enroulez-la. Coupez et réitérez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et des saucisses.
- Coupez en tranches pour obtenir des portions d'environ deux centimètres de longueur.
- Badigeonnez les tranches de jaune d'oeuf.
- Faites cuire 15 min. Servez chaud.
N.B : On peut étaler une couche de moutarde sur la pâte avant d’enrouler la saucisse.
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