Pour 6-8 personnes :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de raisins blancs
Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser du raisin noir ou bien un mélange des deux couleurs.
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, sauf le raisin. Mettez-la sur le feu (à feu moyen) et remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Préchauffez le four à 200°C pendant 10 min.
- Beurrez un plat à four, versez la moitié de la préparation. Déposez les grains de raisins lavés et recouvrez de l'autre moitié de la préparation.
- Enfournez pour environ 50 min.
- Laissez tiédir à température ambiante puis le placez au réfrigérateur une trentaine de minutes minimum. Consommé froid, il garde sa bonne tenue.
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