Pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 600 g d'escalopes de dinde
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 bte de tomates concassées
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 10 cl de crème fraîche liquide
- sel – poivre
- Faites fondre l'oignon à feu doux dans une sauteuse avec un peu d'huile.
- Ajoutez les morceaux de dinde et faites les bien colorer, salez, poivrez.
- Mettez le concentré de tomates, la bte de tomates concassées, ajoutez les olives coupées en rondelles.
- Laissez cuire 15 min environ puis ajoutez la crème fraîche.
- Laissez mijoter 10 mn. Servez chaud.
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