Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de dinde
- 1 oignon
- 4 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de paprika
- 25 cl de crème liquide
- 1 boîte de 200 g de champignons de Paris émincés
- huile, sel, poivre
- Détaillez les escalopes en morceaux, enrobez-les de paprika.
- Mélangez la crème avec la moutarde, salez et poivrez. Egouttez la boîte de champignons et réservez-les.
- Pelez et hachez l’oignon, faites le revenir 10 min dans un filet d’huile avec la viande. Versez la crème à la moutarde, ajoutez les champignons, salez et poivrez.
- Prolongez la cuisson de 10 min en remuant régulièrement.
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre à la vapeur.
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