Croustillants de poulet à la mozzarella
Pour 4-6 personnes :
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 1 pot de tapenade noire (environ 90 g) ou maison
- 1 jaune d'oeuf
- Déroulez la pâte, recouvrez-la de tapenade. Enroulez la pâte sur elle-même en boudin, en serrant un peu.
- Enveloppez de film alimentaire et réservez pendant 15 min au congélateur.
- Préchauffez le four à 180°C pendant 10 min.
- Retirez le film alimentaire et badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
- Découpez-la en rondelles d'environ 5 min.
- Disposez les roulés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 10 min environ.
- Servez tiède ou froid en apéritif.
