Pour 2-3 personnes :
- 3 bananes
- 10 cl de lait de coco
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de miel
- 4 kiwis
- Mixez les bananes épluchées avec le lait de coco et le miel.
- Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
- Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles.
- Déposez au fond des verrines deux rondelles de kiwis et déposez-en aussi le long des parois du verre.
- Versez la crème, posez des rondelles de kiwis par-dessus.
- Versez un peu de crème à nouveau et finissez avec une rondelle de kiwi sur le dessus.
- Servez frais.
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